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    Ventajas de usar masa madre natural

    pan, panadería

Ventajas de usar masa madre natural

La levadura de panadero usada en la mayoría de panaderías ofrece una fermentación rápida. En cambio

Levadura Salvaje2020-03-04T09:38:02+00:0009/02/20|pan, panadería|Sin comentarios
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    ¿Por qué nuestros panes pesan más siendo más pequeños?

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¿Por qué nuestros panes pesan más siendo más pequeños?

Simple, porque no vendemos aire. El aire ni sacia ni alimenta, ni puede saborearse. Hacemos panes

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Ventajas del horneado en horno de piedra

El crujir de un pan de solera es inigualable, y es un crujir que nos encanta.

Levadura Salvaje2020-03-04T09:38:37+00:0026/01/20|pan, panadería|Sin comentarios
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Harinas ecológicas y molturadas en molinos de piedra

El uso que hacemos de harinas ecológicas permite evitar aditivos, tales como mejoradores  y conservantes, pues

Levadura Salvaje2020-02-27T15:35:37+00:0019/01/20|pan, panadería|Sin comentarios
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levadura salvaje

Av. Juan Carlos I, 7. Alcalá de Henares

Phone: 678.802.748

Email: levadurasalvaje@gmail.com

Horario de apertura:

Martes – Viernes:
8:30 – 14:30 / 17:00-20:00
Sabado – Domingo:
8:00 – 14:30
Lunes: cerrado

Otros puntos de venta:

MÁS QUE TOMATES
(Vía Complutense, 65. Alcalá de Henares)
*De martes a viernes, preferiblemente por encargos.

CORTE INGLÉS LA GARENA
(Alcalá de Henares)
*De viernes a domingos sin reservas.
–
DIDESUR
(Calle Ciudad real n° 1 edificio El Foro. Azuqueca de Henares) 687 55 16 17 / 949 27 73 10
*Cada 2 semanas los miércoles  por encargo.
–
ECOLÓGICOS DE BUENA SEMILLA
(Calle Madrid, 11. Torrejón de Ardoz)
*Todos los miércoles, solo por encargo.

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