81% trigo blanco, 10% centeno T80, 9% trigo T80, 33% masa madre, 1.94% sal, 12% mix de semillas y agua. Se considera una hogaza blanca.
- Condiciones de transporte y conservación: – A temperatura ambiente .
- Vida útil de producto (según ensayos laboratorio): – 4 días manteniéndola en una bolsa de plástico bien atada.
- Alérgenos – No es apto para alérgicos a las semillas de calabaza, girasol, sésamo, lino y amapola debido a que contiene todas estas semillas en su superficie e interior.