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Mufins de chocolate

Los muffins provienen de Inglaterra y han llegado a nuestra pastelería para quedarse. Estos deliciosos pasteles de masa densa y nutritiva son perfectos para una merienda o un desayuno y están elaborados solo con las mejores harinas y los ingredientes más saludables para ti.

Nadie puede resistirse al chocolate y es por eso que lo incluimos a nuestras masas elaboradas a mano. Este versátil y delicioso ingrediente no solo aporta su sabor único, sino sus nutrientes y beneficios para tu salud física y mental.

  • Ingredientes: – Harina de trigo, harina de centeno, huevos, agua, aceite de semillas, masa madre, mantequilla, azúcar de caña, ralladura de naranja, sal, levadura.
  • Condiciones de transporte y conservación: – A temperatura ambiente .
  • Vida útil de producto (según ensayos laboratorio): – Se conserva 3-4 días en una bolsa de plástico.
  • Alérgenos – Contiene gluten.
Categoría:

Descripción

Procedimiento de elaboración (fases, temperaturas, tiempos, equipos empleados, etc):

Se cuece 20 min a 90 grados en la Thermomix. Mezclar, autolisis, amasar bien obteniendo una temperatura de 24-25 grados. Fermentación en bloque a 4 grados 18-24h.

Nuestros dulces son riquísimos

Todos adoramos un buen postre, desde bollos y muffins hasta los más tradicionales como el cozonac y los roscones de reyes, en Levadura Salvaje encontrarás los mejores postres elaborados a mano que podrías desear.

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Información adicional

Uso y conservación

Preferible consumirlo en el día aunque también se consumen muy bien los dos días siguientes guardándolas en bolsas plástico para no estar muy expuestos al aire. Para el aguante de entre una semana o más se recomienda congelar en una bolsa zip de plástico en congelador. En el proceso de descongelamiento se utilizará la tostadora.