Si, elaboramos un amplio catálogo de panes para satisfacer todos los gustos, y por supuesto para los clientes que necesitan pan sin gluten. Todos elaborados con harinas ecológicas molidas recientemente, agua, masa madre o levadura salvaje natural y sal marina ecológica, pero esto no es todo, cada hogaza de pan lleva nuestro corazón, trabajo, pasión y parte de nuestra alma para llegar a tu mesa fresca y perfecta para ti y toda tu familia.
Sin Gluten
Disponible para reserva
Descripción
Procedimiento de elaboración (fases, temperaturas, tiempos, equipos empleados, etc):
Se mezcla, se pone en molde y se fermenta unas 2h 30min a 30ªC.
¿Qué hace especial a nuestros pan?
Harinas ecológicas mayoritariamente molturadas en molinos de piedra, el uso de masa madre y una fermentación larga, además del formado a mano y el horneado en horno de piedra; todo ello conforma un proceso de más de 40 horas que dota a nuestro pan del sabor, el aroma y el poder nutritivo de antaño.
Nuestros dulces
Todos adoramos un buen postre bien hecho
Desde bollos y muffins hasta los más tradicionales como el cozonac y los roscones de reyes, en Levadura Salvaje encontrarás los mejores postres elaborados a mano que podrías desear.
Información adicional
| Uso y conservación | Preferible consumirlo después de las primeras 12h. Para el aguante de entre una semana o más se recomienda congelar en una bolsa zip de plástico en congelador. En el proceso de descongelamiento se utilizará la tostadora. |
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